Coxinha de frango
Quanto custa produzir uma coxinha?
A resposta depende do peso, recheio, preço do frango, rendimento e método de preparo. Use uma receita-modelo e substitua todos os valores pelos seus.
Testar na calculadora →Massa e recheio
Farinha, caldo, gordura, frango, temperos e ingredientes adicionais precisam ser calculados pela quantidade usada.
Empanamento e fritura
Farinha de rosca, líquido de empanar e óleo são pequenos por unidade, mas relevantes em centenas de salgados.
Preço por unidade e por cento
Compare os dois formatos e considere embalagem e serviço específico de cada canal.
Calcule com os seus números
Uma média de mercado pode orientar, mas não conhece sua compra, rendimento, mão de obra ou canal de venda. Use o modelo como ponto de partida e substitua cada valor.
Abrir calculadora grátisDúvidas frequentes
A receita-modelo serve como preço final?
Não. Ela é um ponto de partida. Edite os ingredientes, preços, rendimento e despesas da sua produção.