Preço por cento
Quanto cobrar pelo cento de salgados?
O preço muda conforme tamanho, recheio, região, preparo e canal de venda. A forma segura de decidir é transformar sua ficha técnica em custo por cento.
Testar na calculadora →Comece pelo custo unitário
Some o custo completo do lote e divida pelo número de unidades vendáveis. Multiplique por cem para enxergar o custo do cento.
Não esqueça embalagem e fritura
Caixas, óleo, gás e o serviço de fritar ou entregar podem alterar a margem de uma encomenda.
Desconto precisa caber na margem
Antes de oferecer desconto para grandes quantidades, compare o novo preço com a contribuição unitária.
Calcule com os seus números
Uma média de mercado pode orientar, mas não conhece sua compra, rendimento, mão de obra ou canal de venda. Use o modelo como ponto de partida e substitua cada valor.
Abrir calculadora grátisDúvidas frequentes
Cento significa sempre 100 unidades?
Sim. A calculadora também permite simular venda por unidade ou por pacote.
Salgado congelado deve ter o mesmo preço?
Não necessariamente. O preparo, embalagem e serviço são diferentes e devem ser calculados em cenários separados.